低タンパクごはん

健康を考えた、楽しい”食スタイル”がここにある。

「越後シリーズ」は、毎日食べるごはんやパンなど、主食を中心にラインナップしたタンパク質調整食品です。
　自然界に存在する『植物性乳酸菌』によりお米を乳酸発酵させ、その作用でお米の中のタンパク質を低減させています。そのため酵素剤をほとんど使わず、主に乳酸発酵だけでタンパク質を低減させることを実現しました。乳酸発酵により出来たタンパク質調整米は、米粒が一粒一粒しっかりしており、炊き上げた後もごはん本来の美味しさと香りがそのまま生きています。

商品仕様
品名	包装米飯『越後ごはん』
容量	１８０ｇ
入数	１箱／２０入り
保存温度	常温
賞味期限	製造日より６ヶ月
価格(税・送料込み)	4,220 円／箱

　低タンパク米（低タンパクごはん）は、「高齢化社会」への対応と「生活習慣病」の対策をテーマとして、当社独自の『植物性乳酸菌発酵熟成法』で生まれた新しい米飯製品です。

タンパク質1/12.5「越後こはん」

朝食はしっかりと「ごはん派」という方に…
　お米のタンパク質を、植物性乳酸菌による乳酸発酵で低減化（植物性乳酸菌発酵熟成法）させた後に、炊き上げパックしました。一粒一粒がしっかりしていて、ごはん本来の美味しさと香りがそのまま生きています。
●1食分（180g）：タンパク質0.36g、エネルギー281.8kcal

特徴

（1）タンパク質が通常の1/12.5。

普通のごはんと比べてタンパク質を1/12.5に低減し、カリウム・リンも抑えてあります。

（2）乳酸発酵により低タンパク化を実現。

当社の開発した低タンパク用植物性乳酸菌を使用することにより、酵素剤をほとんど使用せず、確実な低タンパク化を実現しました。そのため、美味しさ・香りが自然です。

（3）調理がカンタン、手軽で便利。

電子レンジで2分、熱湯で15分程度の加熱で、カンタンに手早くお召し上がりいただけます。単身の方や職場、お出かけ先にも大変便利です。

（4）衛生的でいつでも美味しい。

当社製造工程において、炊飯後、直ちにクリーンルームにて密封包装し殺菌処理していますので、大変衛生的です。さらに鮮度保持剤を入れることにより、いつでも炊きたての美味しさをお召し上がりいただけます。

調理方法

[電子レンジの場合]

シールを点線まではがし、2分加熱して出来上がり。
なお、食感がしっかりしているため、やわらか目のご飯がお好みの方は、水を少量入れてから、レンジで温めるとやわらかくなります。

[お湯を使用する場合]

シールをはがさず熱湯で約15分間加熱して出来上がり。

[お粥の作り方]～製法例：七分かゆ～

1.低たんぱくご飯「越後」を電子レンジで2分間加熱します。
2.鍋に加熱したご飯と約3.5倍量の水を入れます。
　（加水量の目安はご飯1パックに水約630mlです。）
3.好みのやわらかさになるまで加熱します。
　（ご飯のかたまりが残りやすいため、加熱途中に箸などで
　よく攪拌してください。）

裏技調理法

[ご旅行へお持ちの場合]

お出かけの前日、シールをはがさず熱湯で加熱してください。丸一日位ならそのままお召し上がり頂けます。
※旅館等でお湯がある場合は食べる前にお湯に少しつけ込むと更に美味しく召し上がれます。できるかぎりその場で加熱してお召し上がり下さい。

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